Tajemná točňa rozvoněla celý domov Zobrazit fotogalerii
3. dubna 2025 Z Charity Jeseník

Tajemná točňa rozvoněla celý domov

Už jste někdy slyšeli slovo točňa? Na Wikipedii budete hledat marně, pokud si nemyslíte, že je to slovenský výraz pro zařízení na otáčení, či konstrukce na otáčení vozů nebo části hlediště nebo výraz pro železnici a jiné další významy. Ani pátrání v receptech vám nepřinese odpověď.

Pokud byste chtěli zjistit, co se za tajemným názvem skrývá, museli byste zajet do Domova pokojného stáří sv. Františka, kde Terezie Kučová s klienty točňu podle starého rodinného receptu připravila.
Je to vlastně taková jednoduchá bramborová placka na plechu. Jako většina receptů našich babiček. „Klienti oloupali brambory a nastrouhali je na struhadle. Těsto vylili na plech a upekli v troubě.  Vonělo to po celém domově. Terka říkala, že je to recept od její babičky a když cítí tu vůni, vždy jí to vrátí do vzpomínek na babičku.,“ řekla provozní Jana Šubrtová.
Pro ty, kdo by si chtěli tento starodávný pokrm připravit, napsala paní Kučová recept. Tak dobou chuť.