Smyslová stimulace snižuje u lidí s Alzheimerovou nemocí a dalšími formami demence rozrušení a neklid, a taky zlepšuje spánek. Některé z našich nejsilnějších vzpomínek spouští aroma. Vůně, kterou máme spojenou s určitou událostí, nás může přenést do tohoto momentu. Při smyslové aktivizaci si proto pracovnice domova vzala na pomoc mátu, meduňku a levanduli, jejíž vůně má klientka ráda. Při práci s bylinkami si klientka procvičila jemnou motoriku, ale i paměť, když pojmenovávala jednotlivé bylinky a vyprávěla, jakým způsobem je ve své kuchyni používala.