Každá hospodyňka má svůj ověřený recept, což bylo krásně vidět i při společném setkání. Ten český se od ukrajinského liší svou skromností. Ukrajinské ženy přidávají do těsta mnohem více vajec a také olej. Palačinky potom smaží na suché pánvi, zatímco my přidáváme vždy pár kapek oleje.

Česká palačinka se od ukrajinské liší i svou náplní. My jsme zvyklí spíše na sladké varianty s marmeládou. Fajnšmekři si potírají palačinky nutellou nebo je zapékají s tvarohem a ve slané podobě se špenátem a anglickou. Oproti českým zvykům popouští ukrajinské ženy mnohem více uzdu fantazii. Také si dopřejí sladké varianty, ale raději mají slanou chuť. „Děláme královské palačinky plněné kaviárem a lososem. Máme rádi palačinky plněné kuřecím masem,“ přiblížila ukrajinskou kuchyni paní Světlana Rusanová. „Také plníme palačinky mletým masem osmaženým na cibulce nebo se zelím, plníme je šťouchanými brambory s osmaženou cibulkou a výborné jsou i s játrovou směsí,“ přidala pár nápadů Alla Ostapenko.

Kdo rád objevuje nové chutě, může se inspirovat ukrajinskou kuchyní.